Vaarwel aan een vriend

Mijn vriend Strephon Kaplan Williams is gestorven. Hij is 75 jaar geworden. Hij had longkanker. Gedurende zijn ziekte deelde hij alles wat in hem omging op zijn blog. Hij was een man die de wereld wilde helpen en die nooit stopte met werken, zelfs niet op latere leeftijd en tijdens zijn ziekte. Strephon was een Jungiaanse droomtherapeut die de laatste 15 jaar van zijn leven in Nederland heeft gewoond.

Ik wil met jullie een paar dingen delen die Strephon mij schreef in zijn laatste e-mail aan mij. Het is een boodschap die mijzelf na aan het hart ligt. Terwijl mensen elkaar overal ter wereld uitmoorden, verdwijnt de natuur in rap tempo en moeten dieren massaal lijden omdat mensen een steak op hun bord willen: het is duidelijk dat de wereld niet in balans is. Het goede nieuws is, dat ieder van ons er iets aan kan doen. We zijn niet hulpeloos en ook niet nutteloos, tenzij we natuurlijk besluiten dat het ons niets kan schelen. Ik ben er diep van overtuigd dat niet alleen mensen maar ook dieren een ziel hebben, dat we allemaal op de een of andere manier verbonden zijn.

Strephon schreef:

I advocate on the blog that people should not live extravagantly in a mostly poverty world. Live simple and generic. Give as you can but mostly live the simple lifestyle, but not to the extent that your children want to become rich!

Of course this does not apply to me and you and Frank like it does to a lot of the middle class in Europe and America. The rich also but they are a lot fewer and of course should not have the money power they have. The world belongs to all the people more or less equally, whether it ever realizes this or not.

It's ecological now for everyone to live a simple and basic material life, except for special things of spiritual and functional importance to them when they really can afford them.

And to practice the principle: spend money on things and services that also give you a return in resources or knowledge-another way of not wasting money.

Create values for yourself and the world as you can.


Ik wil met jullie ook een gedicht delen van Strephon, dat hij schreef toen hij ziek was. Het heet EVERYDAY:

Everyday on the path I stay
Everyday in every way

If I stray and I do
I must return to myself

I do God's will when...
I focus on the true value of the moment

I do my will when I am confused

Everyday in every way
I choose the path
Laid out for me

If it means dying
Then I am dying
If it means living
I always choose living

Everyday in every way
I choose living over dying

I am not dying my living
I may be living my dying

Dying is more painful that living
Most painful is not living my living

Pain is the Life Force
Not flowing freely
Life is the Life Force
Flowing freely despite obstacles

Love is the affirmation
Of all that is life

Purpose is the value
You direct your life towards

Contast the pain with purpose
And you will live your life
With awareness and caring

Live your life without love and purpose
And you die to what life could be

Life and love
Purpose and Awareness
Consciousness is All

Puur natuur in de badkamer

Ik wil alleen maar puur natuur gebruiken op mijn huid!

In plaats van een badkamer vol flesjes (alleen maar AFVAL) heb ik prachtige en verrukkelijke natuurzepen in mijn 'private spa':



Om mijn haar en gezichthuid te wassen gebruik ik olijfzeep. Frank gebruikt deze zeep om zich te scheren:



Ook ik gebruik deze zeep heel graag. Ik heb hem bij een reformzaak gekocht maar je kunt hem ook online bestellen. Het ruikt niet bepaald lekker maar het is wel goed voor mijn huid en haar. Hier wat product informatie van de website:

'Al meer dan 1000 jaren wordt in de stad Aleppo in Syrië de olijfoliezeep met laurierolie vervaardigd. Deze medicinale zeep, een zuiver natuurproduct, staat erom bekend, de huid zacht en veerkrachtig te houden. De zeep wordt vooral gebruikt bij een gevoelige, beschadigde of geïnfecteerde huid. Olijfoliezeep werd en wordt in de gehele Oriënt door vrouwen zowel als mannen zeer gewaardeerd. Inmiddels is deze zeep, welke gedurende een langdurig procédé ontstaat, ook in Europa en Amerika bekend geworden. Olijfoliezeep uit Aleppo is 100% plantaardig en totaal vrij van chemische en/of dierlijke toevoegingen.'

Olijfoliezeep.nl

Wat wel lekker ruikt zijn mijn oksels:) Een deodorant die echt de hele dag werkt is Crystal Fresh. De deokristal is een 100% natuurlijk product. Het grote voordeel van deze deodorant is dat de huid blijft ademen:












Gaat ook een jaar lang mee, dus heel zuinig!

Als mijn huid droog is kan ik een biologisch olie gebruiken in plaats van dure schoonheidsprodukten. Kokosolie kan prima gebruikt worden voor droog huid en haar. Voor mijn gezicht gebruik ik het liefst tarwekiemolie. Dat bevat vitamine E. Een flesje kost rond de 5 euro voor 250 ml.

Als vegetariër gebruik ik ook geen tandpasta's die gelatine bevatten wat een dierlijk produkt is. De kans is trouwens klein dat je problemen krijgt met je tanden als je gezond eet (dus ook geen suiker) en je tanden goed verzorgt.











Zo, dat was het! Geen wandeling naar een parfumerie en honderden euro's uitgeven. Trouwens, die geef ik liever uit aan gezond eten!!

Al deze producten zijn te koop bij de reformzaak. Gebruik jij ook puur natuur in de badkamer? Wat vind je lekker en heb je tips?

Over het gebruik van soya en hennep in een vegetarisch dieet.

Na je laatste post over de (op)voeding van de kinderen hebben verschillende mensen je gevraagd wat er mis is met soya. Is er iets mis met soya?

Nee, als je het zo vraagt, dan zeg ik: er is niks mis met soya. Tenminste, zolang we spreken over biologisch geteelde soya. In Amerika is alle niet-biologische soya genetisch gemanipuleerd! En dat geldt ook voor alle maïs, koolzaad, aardappelen enz. En in Nederland mag genetisch gemanipuleerde soya ook worden geïmporteerd. Ik denk dat de kans groot is dat je vleesvervanger uit de Albert Heijn of de Super de Boer van genetisch gemanipuleerde soya is gemaakt. En die niet-biologische soya zit ook nog eens vol pesticiden. Dus als je veel soya producten gebruikt, kies dan uitsluitend voor de biologische! Maar om terug te komen op je vraag, er is niks mis met soya op zich. Het is een prima vleesvervanger voor mensen die over willen schakelen op een vegetarisch dieet. Maar soya is zeker geen super food. Als je dag in dag uit soyaproducten gebruikt kom je op den duur toch tekort.


Een tekort waaraan?

Als je een eenzijdig dieet volgt op basis van soya, dan kom je uiteindelijk toch voedingstoffen tekort. Voedingsproducenten voegen tegenwoordig b-vitaminen, calcium en omega's kunstmatig toe aan producten zoals soyamelk, maar het is maar de vraag of je hier iets aan hebt. Onderzoek wijst uit dat toegevoegde voedingsstoffen niet of nauwelijks door het lichaam worden opgenomen. Deels omdat die stoffen geen deel uitmaken van het natuurlijke product. Je kunt dus beter je dieet verrijken met voedingsmiddelen die van nature wel veel calcium, b-vitaminen, ijzer en omega's bevatten.


Hoe krijg ik genoeg omega's binnen in een vegetarisch of veganistisch dieet?

Bij omega's moet je letten op een goede verhouding in je dieet. Dat is niet zo moeilijk als het lijkt. Je hebt 3 verschillende omega's en hier in het Westen krijgen mensen in het algemeen te veel van het ene (omega 6) en te weinig van het andere (omega 3). Er zijn produkten die omega's bevatten en het is niet zo moeilijk om die iedere dag binnen te krijgen. Omega 3 vind je in lijnzaad. Het beste zijn de gemalen lijnzaadjes te gebruiken. Een grote zak voorverpakte gemalen lijnzaad is waarschijnlijk minder van kwaliteit. Ik maal de zaadjes zelf in zo'n kleine koffiemolen en bewaar de zaadjes in een potje in de koelkast. Gemalen lijnzaad kun je elke dag gebruiken: als je bakt, in de muesli's, in de milkshakes en smoothies, door het pizzadeeg etc. Ook is er lijnzaadolie die ik in dressings gebruik. Omega 3 zit ook in walnoten.

Dan heb je hennep, dat is een van de belangrijkste produkten nu in mijn keuken. Hennepzaad en hennepolie bevatten alle drie de omega's (3/6/9) in de perfecte verhoudingen. Wat wil je nog meer!


Wordt hennep daarom wel "the most perfect food in the world" genoemd?

Hennep bevat nog veel meer! Het heeft ook talloze mineralen (veel ijzer en calcium), vitamines (ook betacarotene en B vitamines) en proteïne van zeer hoge kwaliteit dat heel goed op te nemen is door het menselijke lichaam. Er heeft zich nog nooit een voorval voorgedaan van een hennepzaad allergie. De koemelkallergie is bekend, maar wist je dat ook steeds meer mensen allergisch reageren op soyaproducten? Hennepzaad bevat alle acht essentiële aminozuren, meestal in grotere hoeveelheden dan in in soya proteïne of lijnzaad. Daarom is hennep een perfect product voor sporters en actieve mensen. Ook kinderen in de groei hebben veel baat bij hennep. Het bevat zowel de essentiële en andere aminozuren die van pas komen in de groei van het kind.


Als hennep zo gezond is, waarom ligt het dan niet in de schappen van de reformwinkels?

Helaas is hennep moeilijk verkrijgbaar in Nederland. Ik bestel mijn zaden bij een importeur in Amsterdam. En dat terwijl je overal in ons land in de coffeeshops terecht kunt om hennep te roken! Maar probeer maar eens een pak hennepmelk te vinden voor je kind! Belachelijk! Sorry, maar ik kan er zo woest van worden. Hennep is een super food die mensen zo gezond kan maken. Het is een plant die ook nog ecologisch een wonder plant is, het groeit in alle weersomstandigheden en dat ZONDER pesticiden. Dat het niet overal te krijgen is in de reformzaken, zal wel te maken hebben met de slechte reputatie van hennep. En natuurlijk speelt ook een rol dat de meeste mensen nog weinig weet hebben van deze super food.


Dus soya moet in je dieet worden aangevuld met producten zoals hennep?

Eet je gevarieerd en niet alleen maar soya, dan kom je niet tekort. Hennep is een perfecte manier om tekortkomingen in je dieet aan te vullen. Hennep geeft energie en kracht. Zelfs body-builders hebben baat bij hennep. Jammer dat niet alle reformwinkels het verkopen. Mensen grijpen naar soya-, haver- en rijstmelk omdat er niets anders is! Deze vegetarische melkproducten zijn niet ongezond (als ze puur zijn), maar waar ligt hennepmelk op de schappen? Dus mijn eigen oplossing is om het zelf te maken. Bij ons in de buurt heeft de reformwinkel nu wel hennepzaad en hennepolie te koop. Vraag ernaar mensen, dan gebeurt er iets! Hennep is niet alleen een zuivel en vleesvervanger- er zit gewoon veel meer in dan in zuivel en vlees! Verder adviseer ik om heel gevarieerd te eten. Veel noten, zaden, groenten en fruit. Ook in ieder geval eens per week een peulvrucht. Dat was het. Niet zo moeilijk toch?


Hoe gebruik je hennep in je dieet?

Je kunt gepeld en ongepeld hennepzaad krijgen. Gepeld zaad is zacht en bewaar het goed gesloten in de koelkast. Je kan het niet heel lang bewaren. Gepeld zaad is makkelijk te gebruiken.











Ongepelde hennepzaadjes zijn hard en kun je niet zo eten. Je kunt er wel melk van maken. Je kan er het beste een krachtige blender voor gebruiken. Dan maal je de zaadjes in het water en krijg je een witte melk:

Als je blender niet zo krachtig is moet je de melk nog zeven. Mijn Vita Mix blender is zo sterk dat er niets meer overblijft van de zaadhulsels. Ik gebruik ongeveer één eetlepel zaadjes per dag. De smaak is vrij neutraal. Voor mijn eigen smaak moet er wel iets bij en daarom maak ik elke dag heerlijke milkshakes en smoothies met hennepzaadjes erbij. Mijn zoontje krijgt een milkshake iedere ochtend. Daar zit alle ijzer, proteïne, calcium en andere voedingsstoffen in die hij nodig heeft om goed te groeien.
Tenslotte kun je ook hennepolie krijgen. Die gebruik ik wel elke dag. Het is een olie die je NIET moet opwarmen- dus gebruik ik hem alleen voor b.v. salades en in de hummus.

Hier kun je in Nederland hennepzaad bestellen:

http://www.rawsuperfoods.com/nl/store/organic_rawfoods_.htm

http://www.mastercareshop.nl/shop/fatsoils-c-117.html

Weten jullie nog andere adressen dan hoor ik dat graag.

Healthy Nutrition Eating A Modern Plant-Based Basic Diet

Hier heb ik een interessant artikel gevonden, geschreven door Brendan Brazier:

In the shadow of the “Standard American Diet”, the “modern vegetarian diet” has emerged. Although considerably healthier than the SAD, the “modern vegetarian diet” isn’t without its shortcomings. Mostly built on complex carbohydrates such as breads and pasta and fortified with processed soy products and laboratory created multi vitamins and minerals, the “modern vegetarian diet” lacks several health-promoting elements.
Interestingly, the “modern vegetarian diet” lacks vegetables, what ideally it should be built on.
When I first made the transition to a plant-based diet at the age of 15, I ran into several problems. As I learned more, and began to understand the subtleties of a plant-based diet, what mine lacked revealed itself.


Complete protein: Vital for muscle regeneration and hormone production, a lack of dietary protein quickly leads to a lack of optimal health. This is was one of my problems when I first adopted the diet in 1990. However, these days the chance of vegetarians lacking protein is slim. Due to a flood of soy and gluten-based products such as imitation hot dogs, hamburgers, steaks and even bacon, options are plentiful. Unfortunately, the availability of these products have lead to another concern. Soy and gluten sensitivities are becoming prevalent, simply because so many of our foods contain more soy and gluten than the body can handle. Resulting in mild flu-like symptoms, fatigue, reduced sleep quality and sometimes even irritability, an over abundance of soy and gluten in the diet should be avoided. I opt for as many raw sources of protein as I can. Hemp is an excellent choice. I also like sprouted legumes, seeds and pseudo grains such as amaranth, quinoa buckwheat and wild rice.


The second is omega 3 fatty acid. Imperative, Omega 3 is an essential fatty acid, meaning that it must be obtained in diet — the body cannot manufacture it. A dietary absence can lead to a reduced ability to burn body fat and fuel, therefore causing it to accumulate. Healthy, shiny skin is in part a product of sufficient dietary Omega 3. Without it, dry scaly skin inevitably develops. Those who don’t eat a plant-based diet generally get their omega 3 from fish. However, my sources include flax seeds, Salba (a form of white chia) and to a lesser degree, walnuts.


Greens. Believe it or not, but the modern vegetarian lacks greens in his diet. Filling up on low nutrient foods such as refined grains and soy burgers leaves little room for vitamin and mineral rich greens. Vitamins and minerals that a wide assortment of green supply are in a more assimilatable form than those found in a laboratory created milt tablets. While some don’t realize it, but B vitamins are responsible for converting carbohydrate into usable energy. Without an adequate supply of them, carbohydrate would simply be stored as fat, and fatigue would be the result. Since greens are highly alkaline forming, a diet rich in them does not need a calcium supplement.


Bottom line: all the nutrition that’s needed for optimal health and performance can be obtained by eating the right plant-based whole foods.